راهنمای بازار مصری: ادویه، لوکوم و خرید در امین‌اونو

تاریخچه بازار مصری

بازار در مجموعه مسجد جدید کنارش ساخته شد تا اجاره مغازه‌ها هزینه‌های مسجد را بپوشاند. پس از وقفه‌ای طولانی، مسجد و بازار در دهه 1660 در دوره ترخان خدیجه سلطان تکمیل شدند. در دوره عثمانی در این بازار ادویه، گیاهان دارویی و رنگ‌هایی از مصر و شرق فروخته می‌شد و امروز همان سنت ادامه دارد. حدود 85 مغازه و شش در دارد.

چه بخریم و چگونه خرید کنیم؟

• ادویه: فلفل قرمز پرک، سماق، زیره، زعفران و آویشن محبوب‌ترین‌اند؛ بسته‌بندی وکیوم نمی‌گذارد چمدانتان بو بگیرد.
• لوکوم و آجیل: می‌توانید لوکوم پسته‌ای، گردویی و ساده را بچشید و انتخاب کنید. آجیل‌فروشان معمولاً برای چشیدن تعارف می‌کنند.
• چای و دمنوش: چای سیب، انار و گل زیرفون هدیه‌های خوبی‌اند.
• میوه خشک و عسل: انجیر، زردآلو، خرما و عسل موم‌دار.

در بیشتر مغازه‌ها قیمت‌ها برچسب دارند؛ درخواست تخفیف برای خرید زیاد رایج است. نشان‌های محصولات دارای گواهی حلال را در راهنمای نشان‌های حلال توضیح داده‌ایم.

اطراف بازار

کوچه‌های پشت بازار پر از گل‌فروشی، نهال‌فروشی و فروشگاه حیوانات خانگی است؛ به سمت تحته‌قلعه مغازه‌های لوازم خانه و آشپزخانه شروع می‌شوند. چند قدم آن‌طرف‌تر مسجد رستم پاشا با کاشی‌های مشهورش است. وقتی از بازار بیرون می‌آیید، می‌توانید از اسکله امین‌اونو سوار کشتی شوید یا تا پل گالاتا پیاده بروید.

نکات بازدید

• یکشنبه‌ها که بازار بزرگ تعطیل است، بازار مصری باز است.
• لوکوم و آجیلی را که برای چشیدن تعارف می‌کنند با بچه‌ها امتحان کنید؛ اجباری به خرید نیست.
• ادویه‌ها را وکیوم کنید؛ چمدانتان بو نمی‌گیرد و تازه می‌مانند.
• بعدازظهرهای آخر هفته بسیار شلوغ است؛ آغوشی کودک را به کالسکه ترجیح دهید.