Soldi, cambio e mance a Istanbul: una guida pratica per le famiglie

Quale valuta si usa? Sono accettati euro o dollari?

La lira turca è la valuta ufficiale. Alcuni negozi turistici accettano euro o dollari, ma li convertono a un cambio deciso da loro, spesso sfavorevole. Usate le TL o la carta per mezzi pubblici, biglietti dei musei, ristoranti e spesa.

I prezzi cambiano di tanto in tanto, quindi pianificate il budget con il cambio aggiornato e tenete qualche moneta e banconote di piccolo taglio per i piccoli acquisti.

Dove cambiare i soldi?

• Uffici di cambio (döviz bürosu): ce ne sono molti intorno a Sultanahmet, Sirkeci e al Gran Bazar, e i loro tassi sono di solito migliori di quelli dell’aeroporto. Scegliete uffici che espongono i tassi e rilasciano la ricevuta.
• Aeroporto: i tassi sono di solito più bassi. Cambiate solo quanto basta per un taxi e un pasto il primo giorno.
• Banche: sicure, ma code e pratiche possono richiedere tempo.

Contate i soldi allo sportello e conservate la ricevuta. Ignorate chiunque vi proponga di cambiare denaro per strada.

A cosa fare attenzione con carte e bancomat?

• Visa e Mastercard sono ampiamente accettate in hotel, ristoranti, negozi e centri commerciali, e il pagamento contactless è diffuso.
• Se un terminale di pagamento o un bancomat vi chiede se addebitarvi l’importo nella valuta del vostro Paese o in TL, scegliete TL. Pagare nella vostra valuta significa di solito una conversione più cara.
• Usate bancomat collegati alle filiali delle banche; sia il bancomat sia la vostra banca possono applicare una commissione.
• Al Gran Bazar e nei piccoli negozi, pagare in contanti può lasciare più margine per contrattare.

Potete ricaricare la carta dei trasporti İstanbulkart in contanti o con carta; consultate la nostra guida ai mezzi pubblici di Istanbul.

Bisogna pagare il servizio al ristorante?

No. In base a una norma del Ministero del Commercio introdotta all’inizio del 2026, ristoranti, lokanta, caffè e pasticcerie non possono aggiungere alcun supplemento chiamato servizio, coperto o tavolo. Nemmeno gli antipasti portati al tavolo senza essere ordinati possono essere addebitati a parte. Dovete pagare solo i prezzi di ciò che avete ordinato.

Se trovate una voce del genere sul conto, chiedete con cortesia di toglierla. Se non funziona, potete contattare la linea per i consumatori del Ministero del Commercio, ALO 175. Per mangiare in famiglia senza alcol, consultate la nostra guida ai ristoranti per famiglie senza alcol a Sultanahmet.

A chi lasciare la mancia e quanto?

La mancia non è mai obbligatoria e nessuno può pretenderla. Se pagate con carta, lasciare la mancia in contanti garantisce che arrivi a chi vi ha servito.

Si può avere il rimborso dell’IVA sugli acquisti?

Chi non risiede in Turchia può chiedere il rimborso dell’IVA sugli acquisti superiori a un importo stabilito nei negozi con il cartello “Tax Free”. Mostrate il passaporto al momento del pagamento e chiedete il modulo per il rimborso. Quando lasciate il Paese, fate timbrare il modulo alla dogana in aeroporto, con la merce e lo scontrino, poi ritirate il rimborso allo sportello dedicato o sulla carta. Importi minimi e regole possono cambiare, quindi chiedete in negozio.

Per la moda modesta e le zone dello shopping, consultate la nostra guida allo shopping di moda modesta a Istanbul.